Datum objave: 6. prosinca 2025.
Kategorija: Kemija

Sok crvenog kupusa kao univerzalni indikator

Mnoge biljke sadrže pigmente koje mijenjaju boju ovisno o pH otopine čime pokazuju je li otopina kisela ili lužnata.

Topljivi biljni pigmenti, posebno antocijanini (crveni, plavi, ljubičasti) nalaze se u svim tkivima biljaka (listovi, stabljike, korijenje, cvjetovi i plodovi) te im daju boju. Iste biljne vrste, ovisno o kiselosti tla, mogu imati drugačije obojene cvjetove s obzirom na mjesto rasta (npr. hortenzije). Crveni kupus, borovnice, maline, kupine, brusnice i sve drugo bobičasto voće posebno su bogati antocijanima.

Fotografija prikazuje otopine različite pH vrijednosti u koje je dodan sok crvenog kupusa. Uz malo eksperimentiranja kod kuće, pokušaj odrediti u kojim je čašama kisela, lužnata odnosno neutralna otopina.

Pročitajte još

Državno natjecanje iz kemije 2026.

Državno natjecanje iz kemije 2026.

Izvrsnim uspjehom i prvim mjestom na Županijskom natjecanju iz kemije, Andrija Premuš, učenik sedmog razreda plasirao se na Državno natjecanje iz kemije. Natjecanje se održalo u OŠ Meterize u Šibeniku od 20. travnja do 23. travnja 2026. Državno natjecanje okupilo je...

Elektroliza vode

Elektroliza vode

Elektroliza je kemijska reakcija u kojoj se tvari razlažu uslijed djelovanja električne energije. Za elektrolizu vode u laboratoriju se koristi poseban uređaj Hoffmanov aparat. Jednostavnija inačica može se lako i brzo napraviti pomoću dvije grafitne olovke zašiljene...

Zakon o očuvanju mase

Zakon o očuvanju mase

Jedan od temeljnih prirodnih zakona otkrili su sredinom 18. stoljeća neovisno jedan o drugome francuski kemičar A. L. Lavoisier i ruski kemičar M. V. Lomonosov. Vaganjem tvari prije i poslije kemijske reakcije zaključili su da masa ostaje nepromijenjena odnosno ukupna...

Skip to content